Gospodyni nr 5/2017 Sprawdźcie o czym piszemy w nowym numerze




Kotlety z łososia, szpinaku i czarnych oliwek Powrót do listy

 

Lista składników:

  • 150 g łososia 
  • sól, pieprz 
  • 100 g szpinaku 
  • 2 jajka 
  • 2 łyżki bułki tartej
  • kilka czarnych oliwek 
  • masło klarowane lub olej do smażenia. 
 

Wykonanie:

Łososia gotujemy w osolonej wodzie około 15 minut. Wyjmujemy, studzimy i delikatnie widelcem oddzielamy rybę od skory. Szpinak i oliwki siekamy drobno. Do miski przekładamy rybę, jaja, szpinak, oliwki, bułkę tartą oraz przyprawy – wyrabiamy masę. Formujemy niewielkie kotlety i smażymy na rozgrzanym tłuszczu.