Gospodyni numer 6/2019 Zapraszamy do lektury




Małopolska strząska Powrót do listy

 

Lista składników: 

  • ok. 1/2 kg swojskiej kiełbasy 
  • 4 jajka
  • utarty chrzan
  • sól 
  • ok. 1/2 szkl. octu. 
 

Wykonanie:

Kroimy kiełbasę, jajka obieramy ze skorupki. Kiełbasę (można również inne wędliny ze święconki) ucieramy z solą i chrzanem. Układamy jajka. Całość zalewamy roztworem wody i octu w proporcji 2:1, czyli 1 szklanka wody i 1/2 octu. Strząskę podaje się na wielkanocne śniadanie w Małopolsce.