Gospodyni nr 3/2018 Sprawdźcie o czym piszemy w nowym numerze




Ogórki kiszone – klasycznie Powrót do listy

 

Lista składników:

  • 2 kg ogórków 
  • 2 główki czosnku 
  • koper 
  • świeży chrzan 
  • sól 
  • ziele angielskie 
  • pieprz w ziarenkach. 
 

Wykonanie:

Na spodzie dużego słoja układamy duże gałązki kopru, starty chrzan i czosnek, ziele angielskie oraz pieprz. Na tym układamy ogórki i zalewamy soloną wodą w proporcji: pół łyżeczki soli na dwie szklanki wody. Po zakręceniu obracamy słój do góry dnem i stawiamy ogórki kiszone w ciemnym i ciepłym miejscu. Po kilku dniach ogórki są gotowe.