Sałatka z kapusty pekińskiej Powrót do listy

Lista składników:

• 1 kapusta pekińska
• 3 jaja 
• 1 pęczek rzodkiewek 
• 1 mały ogórek wężowy 
• kawałek szynki 
• szczypiorek 
• 2 łyżki majonezu 
• 3 łyżki jogurtu naturalnego bez cukru 
• sok z ½ cytryny
• sól.

Wykonanie:

Obrywamy wierzchnie liście z kapusty, a resztę kroimy w poprzek, na cienkie plastry, płuczemy i suszymy. Ugotowane na twardo jaja siekamy. Płuczemy ogórka i rzodkiewki, po czym kroimy je w cienkie plasterki. Kroimy szynkę w słupki. Siekamy szczypiorek. Wszystkie składniki łączymy i skrapiamy sokiem z cytryny. Przygotowujemy dressing. Majonez mieszamy z jogurtem i solą. Polewamy sałatkę sosem tuż przed podaniem.