Szybki omlet z kiełbasą, cukinią i szczypiorkiem Powrót do listy

Lista składników:

• 3 jajka
• 3 łyżki mleka 
• 1 czubata łyżka mąki 
• sól i pieprz 
• 1 łyżeczka masła klarowanego 
• 5 plastrów cukinii 
• 1 pęczek szczypiorku 
• 7 plastrów kiełbasy, np. zwyczajnej 
• 3 łyżki sera żółtego startego na tarce. 

Wykonanie:

Jajka ubijamy, dodajemy mleko, przyprawy i na końcu mąkę. Cukinię i kiełbasę kroimy na drobne plastry. Szczypiorek drobno siekamy. Na patelni rozpuszczamy masło, wlewamy masę jajeczną, układamy cukinię, kiełbasę, wszystko posypujemy przyprawami i serem. Zmniejszamy temperaturę i omlet przykrywamy przykrywką, smażymy około 5–7 minut, aż jajka się zetną.