Lista składników:
| Wykonanie: Umytą, sprawioną i osuszoną rybę (wraz z głową) nadziewamy farszem, przygotowanym z podsmażonej, drobno pokrojonej cebuli z dodatkiem połupanych orzechów, posiekanej pietruszki i przypraw. Rybę możemy zszyć. Z mąki, soli i ok. 1/2 szkl. wody zagniatamy ciasto. Rozwałkowujemy je, smarujemy olejem i zawijamy w nie rybę. Staramy się nadać ciastu kształt i rysy ryby. Wierzch ciasta smarujemy olejem i pieczemy w temp. ok. 170°C przez ok. 30 min. Pod koniec pieczenia możemy pokryć wierzch rozbełtanym jajem. Podajemy na gorąco. |