Gospodyni nr 5/2018 Sprawdźcie o czym piszemy w nowym numerze




Pierś z kurczaka z żurawiną w wiórkach kokosowych Powrót do listy

 

Lista składników:

  • 2 połówki filetu z kurczaka 
  • 250 g żurawiny
  • 4 łyżki cukru 
  • 200 g wiórków kokosowych 
  • 2 jajka 
  • sól, pieprz. 
 

Wykonanie:

Filety rozkrawamy na pół, posypujemy solą i pieprzem. Żurawinę wsypujemy na patelnię, dodajemy cukier i podsmażamy przez 10 min. Nakładamy do przygotowanych, rozkrojonych filetów, spinamy wykałaczkami, obtaczamy w jajku, wiórkach i smażymy na głębokim, rozgrzanym tłuszczu ok. 5 min na dużym ogniu. Ogień zmniejszamy i powtarzamy czynność, smażąc z drugiej strony.