Gospodyni nr 3/2018 Sprawdźcie o czym piszemy w nowym numerze




Sałatka z kurczakiem i botwinką Powrót do listy

Lista składników:

  • 1 pęczek botwinki
  • liście rukoli, roszponki
  • sól, pieprz,
  • curry, papryka
  • 1 filet z kurczaka
  • kulki mozzarelli
  • masło klarowane
  • pomidorki koktajlowe

Lista składników (sos):

  • 2–3 łyżki oliwy z oliwek
  • 2–3 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżeczka miodu
Do posypania: ziarna słonecznika
 

Wykonanie:

Liście myję. Kurczaka kroję na mniejsze części, obsypuję przyprawami.

Rozpuszczam masło, najlepiej na patelni do grillowania. Grilluję mięso z każdej strony.

Układam je na zielonych liściach, kładę kulki mozzarelli i połówki pomidorów koktajlowych.

Ziarna słonecznika podprażam na suchej patelni i posypuję nimi sałatkę.

Sos: Składniki przeznaczone na sos mieszam i polewam nimi sałatkę.