Wielkopolska sałatka z czerwonej kapusty Powrót do listy

Lista składników:

• 1 średnia główka czerwonej kapusty
• 2 średnie cebule
• 2 duże kiszone ogórki
• 1 winne jabłko
• sok z cytryny
• skórka otarta z cytryny
• 5-6 łyżek oliwy
• sól, pieprz.

Wykonanie:

Kapustę drobno szatkujemy i wrzucamy do osolonego wrzątku. Gotujemy ok. 10 min, odcedzamy, przelewamy zimną wodą, odsączamy. Układamy warzywo na półmisku, a na nie kładziemy warstwę startego na średniej tarce jabłka skropionego sokiem z cytryny i wymieszanego z drobno pokrojoną cebulą z dodatkiem skórki cytrynowej