Najnowszy numer Gospodyni już w sprzedaży:)  Możesz zamówić go na  www.edukram.pl




HUMMUS Z AVOCADO Powrót do listy

Składniki:

500 g ugotowanej ciecierzycy

1 ząbek czosnku

100 g pasty sezamowej tahini

2 dojrzałe awokado

sok z 1 limonki

¼ szklanki oliwy z oliwek

przyprawy: słodka i ostra papryka, sól, pieprz, kumin

 

Wykonanie:

Ciecierzycę namaczamy w wodzie na noc, kolejnego dnia płuczemy ją i gotujemy 90 minut do miękkości. Następnie odcedzamy, możemy zostawić też trochę wody.

Do naczynia blendującego przekładamy ciecierzycę, dodajemy oliwę, czosnek, pastę tahini, awokado, sok z limonki i przyprawy. Blendujemy – jeśli będzie opornie szło, możemy dodać trochę wody z gotowania ciecierzycy.

Galeria zdjęć