Składniki:
• 1 łyżka octu
• 1 łyżeczka soli
• 5 jajek
• 5 plasterków boczku
• rukola, kiełki
• swojskie bułeczki
• masło
Wykonanie:
Do garnka wlewamy wodę – ok. 10 cm. Dodajemy łyżkę octu i łyżeczkę soli. Mieszamy łyżką. Jajko wlewamy do gotującej się wody, gotujemy kilka minut, aż białko się zetnie, a żółtko dalej będzie płynne. Lekko nagarniamy łyżką. Każde jajko robimy osobno. Boczek podsmażamy na patelni. Bułkę smarujemy masłem, układamy rukolę, kiełki, plasterki boczku i przygotowane jajka.
