Lista składników:
| Wykonanie: Kurki dokładnie oczyszczamy i myjemy. Jeżeli są duże, kroimy na mniejsze części, a małe zostawiamy w całości. Cebulę kroimy w kostkę i wraz z kurkami smażymy na maśle. Doprawiamy solą, pieprzem i dusimy około 10 minut aż odparuje z nich woda i kurki będą miękkie. Do miski wbijamy jajka, dodajemy śmietanę i miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie dodajemy kaszę mannę, szczypiorek, szczyptę soli, pieprzu i słodkiej mielonej papryki. Formę na muffinki smarujemy masłem, posypujemy bułką tartą, wkładamy kurki( u mnie wyszło 6 szt) i zalewamy masą jajeczną. Blaszkę o wymiarach 26x24 cm wypełniamy gorącą wodą do 3/4 wysokości, nakładamy na nią formę na muffinki. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy 30 minut. |