Żurek grzybowy Powrót do listy

Lista składników: 

• 1/2 l żuru 
• 20 dag suszonych grzybów (im więcej, tym lepiej) 
• sól, pieprz 
• pietruszka 
• lubczyk. 

Wykonanie:

Namoczone wcześniej suszone grzyby gotujemy, do gotującego wywaru dodajemy żurek z butelki lub wcześniej ukiszony w domu. Do smaku dodajemy sól, pieprz, 1 łyżkę mrożonej pietruszki, mrożony lubczyk. Podajemy z ziemniakami (na osobnym talerzu) okraszonymi cebulką usmażoną na maśle.