Buchty z jagodami Powrót do listy

Lista składników:

50 dag mąki pszennej
2 jajka
¼ l mleka
30 dag drożdży
2 łyżki margaryny lub masła
szczypta soli
szczypta cukru.

Składniki na sos:

słoiczek kompotu z jagód
½ l wody
cukier wanilinowy do smaku
2–3 łyżki mąki ziemniaczanej.

Wykonanie:

Drożdże z cukrem mieszamy w ciepłym mleku i zostawiamy do wyrośnięcia. Do mąki dodajemy jajka, sól, roztopioną margarynę lub masło i wyrośnięte drożdże. Ciasto dokładnie wyrabiamy. Przykrywamy ściereczką i pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Formujemy okrągłe kluski i gotujemy je na parze. Przygotowujemy sos. Wodę z cukrem wanilinowym gotujemy, dodajemy jagody z kompotem, następnie rozrabiamy mąkę ziemniaczaną z odrobiną wody i tym zagęszczamy sos. Polewamy nim buchty.