Karp duszony z cebulą Powrót do listy

Lista składników:

• 1 kg karpia 
• 1/2 szkl. mąki 
• sól i pieprz 
• 4 cebule 
• 1 łyżeczka cukru
• olej 
• 1/2 łyżeczki sosu sojowego.

Wykonanie:

Karpia czyścimy i dzielimy na dzwonka. Każdą część oprószamy solą, pieprzem i obtaczamy w mące. Smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron. Cebulę siekamy w kostkę i smażymy. Do cebuli dodajemy cukier i sól, a gdy cebula zmięknie – sos sojowy. Podsmażonego karpia dodajemy do cebuli i dusimy wszystko 5–10 min.