Lista składników:
| Wykonanie: Grzyby suszone zalewamy wodą na noc, następnie gotujemy, odcedzamy (wody nie wylewamy) i siekamy. Kaszę gryczaną gotujemy w wywarze grzybowym na sypko (można dodać łyżeczkę masła, liść laurowy i ziele angielskie). Cebulę kroimy w kostkę i smażymy na tłuszczu, dodajemy do kaszy i grzybów, dodajemy jajko i mieszamy. Przyprawiamy solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, po czym robimy niewielkie kotleciki. Obtaczamy je w bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu.
|