Lista składników: Składniki na 1 l zupy:
| Wykonanie: Do gotującego się wywaru warzywnego wrzucamy oskrobaną i przepołowioną marchew. Zmniejszamy ogień i gdy marchew trochę zmięknie, wrzucamy całe plastry suszonych pomidorów – mogą być z zalewy z oliwą. Gotujemy zupę na małym ogniu, aż marchew zmięknie. Pod koniec dodajemy przecier pomidorowy i przyprawy. Zupa powinna być ostra. Najlepiej jeżeli dodamy kilka kropel ostrego sosu tabasco. Całość miksujemy. Na koniec dekorujemy czarnymi oliwkami i posiekaną natką pietruszki.
|