Kurczak w potrawce z papryki Powrót do listy

Lista składników:

• 3 filety z piersi kurczaka 
• 1 kg papryki kolorowej
• 1 szkl. mąki ziemniaczanej
• sól i pieprz
• papryka w proszku 
• curry 
• olej do smażenia. 

Wykonanie:

Mięso kroimy w małe kawałki, posypujemy przyprawami. Obtaczamy w mące ziemniaczanej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w paski. Podlewamy małą ilością wody (tak aby przykryć dno) i dusimy pod przykryciem. Przekładamy mięso i dusimy razem około 10 minut, często mieszając. Doprawiamy do smaku.