Leczo z pomidorami i soczewicą Powrót do listy

Lista składników:

• 2 cebule 
• 1 szklanka czerwonej soczewicy
• 1 czerwona papryka
• ½  kg świeżych pomidorów 
• sól i pieprz 
• papryka w proszku 
• 400 ml bulionu warzywnego 
• 2 łyżki masła klarowanego.

Wykonanie:

Na patelni szklimy pokrojoną w kostkę cebulkę. Następnie dodajemy soczewicę, około 3 minut podsmażamy, a następnie zalewamy bulionem. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę. Gotujemy około 15 minut. Dodajemy pokrojone w kostkę pomidory bez skórki i zagotowujemy. Doprawiamy do smaku.