Naleśniki zapiekane z mięsem mielonym Powrót do listy

Lista składników:

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mleka, 
• 3 jajka, 
• 1½ szklanki mąki,
•  szczypta soli,
•  3 łyżki oliwy.

Składniki na farsz:

• 400 g mięsa mielonego,
• 2 ząbki czosnku, 
• 3 cebule, 
• bazylia,
• 3 łyżki przecieru pomidorowego,
• olej lub masło klarowane do smażenia,
• żółty ser starty na tarce.

Wykonanie:

Składniki na ciasto ubijamy mikserem (ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany) i smażymy naleśniki. Cebulę siekamy w kostkę i szklimy, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę oraz mięso mielone. Wszystko podsmażamy około 20 minut. Na koniec dodajemy przyprawy oraz przecier pomidorowy. Przygotowanym farszem smarujemy naleśniki i zwijamy je. Układamy w formie do zapiekania i posypujemy obficie żółtym serem. Zapiekamy około 15 minut przed podaniem.