Nalewka z pigwy Powrót do listy

Lista składników:

• 1 i 1/2 kg dojrzałych owoców pigwy 
• 1/2 kg cukru
• 1/2 l miodu 
• 1 l spirytusu 
• ok. 3/4 l wody. 

Wykonanie:

Wypłukaną pigwę kroimy wraz z gniazdami nasiennymi w paski. Zasypujemy cukrem, dodajemy alkohol, wodę i miód, zakręcamy i odstawiamy w ciemne miejsce na co najmniej 2 miesiące (najlepiej, jeśli nalewka postoi pół roku). Po tym czasie odcedzamy na sicie. Owoce pigwy można wykorzystać raz jeszcze, ponownie zalewając je alkoholem.