Pani Walewska Powrót do listy

Lista składników:

Składniki na ciasto:

• 1 masło 
• 2 szklanki mąki 
• 3/4 szklanki cukru pudru 
• 4 żółtka 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 białka 
• powidła śliwkowe 
• 100 g orzechów włoskich drobno posiekanych 
• 1 szklanka cukru.

Na masę budyniową:

• 1 budyń waniliowy z cukrem
• 1/2 kostki margaryny.

Wykonanie:

Zagniatamy ciasto. Rozkładamy je na 2 jednakowych formach wyłożonych papierem do pieczenia. Oba ciasta smarujemy powidłami śliwkowymi. Ubijamy pianę z białek ze szklanką cukru i wykładamy pianę. Posypujemy orzechami. Pieczemy ok. 35 min w temp. 180°C. Placki dobrze studzimy, aby się nie połamały. Gotujemy budyń. Ucieramy masło i dodajemy do niego zimny budyń. Masę wykładamy na jeden placek  i przykrywamy go drugim (bezą z orzechami do góry).