Penne ze szpinakiem i serem kozim Powrót do listy

Lista składników:

•  300 g makaronu penne 
• 1 opakowanie mrożonego lub świeżego szpinaku (500 g) 
• 4 ząbki czosnku 
• 1 cebula 
• 3 łyżki oleju lub masła klarowanego 
• 5 łyżek gęstej śmietany 30% 
• ser kozi w plastrach 
• sól i pieprz. 

Wykonanie:

Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i przekładamy do formy. Podgrzewamy tłuszcz, dodajemy posiekaną w kostkę cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i smażymy. Dodajemy szpinak, doprawiamy i smażymy. Dolewamy śmietanę i mieszamy. Szpinak wykładamy na makaron w formie. Układamy plastry sera i całość zapiekamy 15 min w temp. 180°C.