Pseudomakaroniki Powrót do listy

Lista składników:

• 3 białka
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli
• papierowe koszyczki do pieczenia (ok. 20 szt.) lub ewentualnie metalowe foremki.

Wykonanie:

Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy z odrobiną soli na sztywną pianę, dodajemy cukier puder i dalej ubijamy, aż cukier całkowicie połączy się z pianą i powstanie
lśniąca masa. Powoli dosypujemy zmielone orzechy oraz cynamon i dokładnie mieszamy. Gotową masą napełniamy do połowy małe, babeczkowe foremki. Pieczemy ciasteczka przez 40–45 min w temperaturze ok. 160°C.