Racuchy na zsiadłym mleku Powrót do listy

Lista składników:

• 1/2 szkl. zsiadłego mleka
• 1–2 jaja
• ok. 12 łyżek mąki
• 1 łyżeczka sody
• szczypta soli
• olej do smażenia
• konfitura owocowa lub świeże owoce z cukrem.

Wykonanie:

Zsiadłe mleko, mąkę, jaja i sodę dobrze mieszamy na gładką masę, dodając szczyptę soli. Ciasto powinno „odpocząć”. Racuchy smażymy na rozgrzanym oleju, na małym ogniu. Podajemy z konfiturą lub świeżymi owocami wymieszanymi z cukrem.