Sałatka z groszkiem Powrót do listy

Lista składników:

• 1 puszka groszku (40 dag) 
• 2 banany (40 dag) 
• 15 dag żółtego sera (np. ementaler, gouda, podlaski) 
• 1 czerwone jabłko (20 dag) 
• 2 łodygi selera naciowego (15 dag) 
• 2 łyżki rodzynek 
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• 1 łyżka rumu lub czystej wódki 
• 1 łyżeczka przyprawy do sałatek
• pieprz czarny mielony
• sól. 

Wykonanie:

Rodzynki myjemy, osączamy i moczymy w alkoholu 20 min. Groszek odsączamy. Ser kroimy w kostkę. Łodygi selera obieramy, płuczemy i kroimy w cienkie plasterki. Banany obieramy, przekrawamy wzdłuż, kroimy w półplasterki i skrapiamy sokiem z cytryny. Jabłko pozbawiamy gniazda nasiennego, kroimy w kostkę i też skrapiamy cytryną. Groszek mieszamy z serem, selerem, bananami, jabłkiem i rodzynkami wraz z alkoholem. Dodajemy sól, przyprawę oraz pieprz i mieszamy. Przygotowujemy sos. Łączymy składniki, doprawiamy do smaku, polewamy sałatkę, dokładnie mieszamy i wstawiamy do lodówki co najmniej na 2 godz.