Śmietankowiec Powrót do listy

Lista składników:

Składniki na biszkopt:

6 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 szkl. mąki
3 szkl. cukru;

Składniki na masę:

1 l śmietany 36%
2 łyżeczki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
sok z jednej cytryny
powidła śliwkowe
czekolada biało-czarna.

Wykonanie:

Ubijamy białka, dodajemy cukier, żółtka. Dosypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Pieczemy biszkopt ok. 40 min w temp. 180°C. Po przestudzeniu kroimy na 2 części. Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie (w małej ilości) i mieszamy. Śmietanę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier, sok z cytryny, a na koniec żelatynę. Na upieczony biszkopt wykładamy powidła śliwkowe i połowę przygotowanej masy. Przykrywamy drugą częścią biszkoptu i przykrywamy resztą masy. Czekoladę drobno siekamy i wykładamy na wierzch.