Tartaletki z masą budyniową, truskawkami i pistacjami Powrót do listy

Lista składników:

Składniki na ciasto:

1 i ½ szklanki mąki
3 łyżki kwaśnej śmietany
⅓ kostki masła
1 jajo
4 łyżki cukru.

Składniki na masę:

1 budyń waniliowy
1 i ½ szklanki mleka
3 łyżki cukru
1/2 kostki masła
2 szklanki truskawek
100 g pistacji.

Wykonanie:

Do miski wsypujemy składniki przeznaczone na ciasto i zagniatamy. Ciastem wylepiamy foremki do tartaletek, wyłożone papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut. Gotujemy szklankę mleka z cukrem, w połowie rozprowadzamy budyń. Wlewamy do gotującego się mleka i gotujemy budyń. Odstawiamy do przestudzenia. Masło ucieramy, stopniowo dodając ostudzony budyń. Gotową masą wykładamy tartaletki, układamy pokrojone truskawki i posypujemy posiekanymi pistacjami.