Lista składników:
| Wykonanie: Obrane i pokrojone w talarki pieczarki wrzucamy na masło i smażymy na małym ogniu do miękkości. Dolewamy śmietankę, doprawiamy i całość zagotowujemy. Chwilę gotujemy. Żelatynę rozpuszczamy w niewielkiej ilości zimnej wody i dolewamy do gorących pieczarek, które właśnie odstawiliśmy z ognia. Dodajemy posiekany koperek i wszystko dokładnie mieszamy. Przekładamy masę pieczarkową do małych foremek – możemy użyć formy do kostek lodu – i odstawiamy do zastygnięcia. Z pumpernikla wycinamy „podstawki” dla porcji i nakładamy je na wierzch jeszcze niezastygłej terriny. |