Polędwica z salsą pomidorową Powrót do listy

Lista składników:

• 1 kg polędwicy 
• 4 pomidory 
• sól i pieprz
• cebula 
• 2 ząbki czosnku 
• 1 łyżka soku z cytryny 
• olej.

Wykonanie:

Polędwicę kroimy na kawałki, lekko rozbijamy tłuczkiem. Posypujemy solą i pieprzem, smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron. Smażymy na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Przygotowujemy salsę. Cebulę siekamy w kostkę, podsmażamy, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory, sok z cytryny oraz przyprawy. Gotujemy razem około 8 minut. Usmażoną polędwicę podajemy z przygotowaną salsą.